Trang chủRa bếp món Nộm(gỏi) cà pháo thịt bò.
Hết luôn trong 5p hheee. Cà giòn tan chua ngọt mặn, thịt mềm quện... túm nhại nhậu quá chuẩn.
Thêm sáng đi mua được cân ốc đá siêu to khổng lồ, to như con ốc mít, ốc dạ ý ạ. Nên trưa nay nhà e ăn lung sờ tung
Mời cả nhà ăn trưa.
Nộm Cà pháo
Nguyên liệu và cách làm
- Cà pháo: 500gr. Bỏ núm, rửa sạch, thái lát vừa, không nên mỏng quá mà mất độ giòn. Ngâm trong nước cho chút muối và giấm để cà không thâm
- Thịt bò thái mỏng ướp cùng chút gia vị, mì chính, tỏi
- Rau húng, rau mùi tàu 1 ít rửa sạch thái nhỏ
- Cà sau khi thái ngâm, vớt ra để ráo nước, cho vào âu + dấm 5 thìa ăn cơm + 2 thìa cf đầy muối hạt + 3 thìa đường: trộn đều nếm chua ngọt mặn vừa ăn. Ngâm khoảng 30-45p. Sau khi ngâm cà vớt cà ra đĩa bỏ phần nước ngâm đi.
- Phi tỏi xào chín thịt bò. Nêm gia vị vừa ăn
- Cho thịt bò vào phần cà, thêm rau thơm trộn đều, cho ớt cay tuỳ ý.
- Trộn đều lên là oăn thui
Hết luôn trong 5p hheee. Cà giòn tan chua ngọt mặn, thịt mềm quện... túm nhại nhậu quá chuẩn.
Thêm sáng đi mua được cân ốc đá siêu to khổng lồ, to như con ốc mít, ốc dạ ý ạ. Nên trưa nay nhà e ăn lung sờ tung
Mời cả nhà ăn trưa.
Nộm Cà pháo
Nguyên liệu và cách làm
- Cà pháo: 500gr. Bỏ núm, rửa sạch, thái lát vừa, không nên mỏng quá mà mất độ giòn. Ngâm trong nước cho chút muối và giấm để cà không thâm
- Thịt bò thái mỏng ướp cùng chút gia vị, mì chính, tỏi
- Rau húng, rau mùi tàu 1 ít rửa sạch thái nhỏ
- Cà sau khi thái ngâm, vớt ra để ráo nước, cho vào âu + dấm 5 thìa ăn cơm + 2 thìa cf đầy muối hạt + 3 thìa đường: trộn đều nếm chua ngọt mặn vừa ăn. Ngâm khoảng 30-45p. Sau khi ngâm cà vớt cà ra đĩa bỏ phần nước ngâm đi.
- Phi tỏi xào chín thịt bò. Nêm gia vị vừa ăn
- Cho thịt bò vào phần cà, thêm rau thơm trộn đều, cho ớt cay tuỳ ý.
- Trộn đều lên là oăn thui
