BIGtheme.net http://bigtheme.net/ecommerce/opencart OpenCart Templates

Thạch rau câu flan cheese cho các bé thích mê

Thạch rau câu flan cheese phục vụ các tình yêu nhí mùa dịch 
Nguyên liệu:
_ Bột rau câu dẻo Hoàng yến: 10g
_ Đường: 150g
_ Nước: 1,2 lit
_ Bột cacao: 20g ( cafe, sô-cô-la …)
_ phomai : 3 miếng
_ Lòng đỏ trứng gà: 3 quả
_ Whipping cream: 50ml
_ Sữa tươi không đường: 200ml
_Sữa đặc: 50g
Cách làm:
• Trộn đều 1 gói bột rau câu với 150g cho vào nồi thêm 1,2lit nước khuấy tan để ngâm 15p cho rau câu nở ( cách nấu rau câu các bạn xem hướng dẫn của từng loại rau câu).
• Bắc nồi lên bếp đun hỗn hợp rau câu trong 10p với lửa nhỏ, hớt hết bọt.
Phần flan cheese
• pho mai, sữa tươi, whipping, sữa đặc các bạn cho chung vào 1 cái nồi đun nhỏ lửa để các nguyên liệu tan hết, lòng đỏ trứng gà đánh tan rồi đổ từ từ vào hỗn hợp sữa vừa đun khuấy đều lọc hỗn hợp qua rây cho mịn.
• Hỗn hợp rau câu nấu ở trên chia làm 3 phần, 2 phần cho bột cacao vào khuấy tan và để lửa nhỏ, phần còn lại các bạn đổ vào phần flan đã rây mịn hai nồi rau câu luôn được giữ ấm ở lửa nhỏ.
Đổ khuôn:
Các bạn đổ 1 lớp cacao trước, khi lớp này đông sờ thấy ấm tay thì đổ tiếp lớp flan cứ như vậy cho đến hạt.
chúc các bạn thành công!
TG – Đặng Thanh Giang

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.